Chemiczna metoda oznaczania kwasu nikotynowego w produktach spożywczych

• Autorzy: Markuze Z.

Warianty tytułu

EN

Chemical method for determination of nicotinic acid in food products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

metody chemiczne; oznaczanie; kwas nikotynowy; produkty spozywcze; wartosc biologiczna; hydroliza; badania naukowe

EN

chemical method; determination; nicotinic acid; food product; biological value; hydrolysis; scientific research

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1956
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.21-34,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markuze Z.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa