Zastosowanie stałego podłoża z mocznikiem do ilościowego oznaczania pałeczek z rodzaju Proteus w wyrobach garmażeryjnych

• Autorzy: Burzynska H.

Warianty tytułu

RU

Primenenie plotnojj pitatel'nojj sredy s mochevinojj dlja kolichestvennogo opredelenija palochek tipa Proteus

EN

The use of stable medium with urea for Proteus bacilli counting in some dishes and half products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

mikroorganizmy; Proteus; bakterie proteolityczne; oznaczanie ilosciowe; wyroby garmazeryjne; Proteus mirabilis

EN

microorganism; Proteus; proteolytic bacteria; quantitative determination; delicatessen product; Proteus mirabilis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1962
• Tom: 13
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.287-293,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burzynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa