Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1965
|
14
|
08
|
Tytuł artykułu
Jak zapobiegać szybkiemu rozwarstwianiu się maślanki
Autorzy
Popiel Z.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
mleczarstwo
produkcja mleczarska
przetwory mleczne
napoje mleczne fermentowane
maslanka
procesy produkcyjne
rozwarstwianie
kwasowosc
homogenizacja
schladzanie
jakosc produktu
wartosc odzywcza
wartosc dietetyczna
walory smakowe
zmiany wlasciwosci
trwalosc przechowalnicza
doswiadczenia przechowalnicze
doswiadczenia produkcyjne
technologia produkcji
zasady postepowania
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1965
Tom
14
Numer
08
Opis fizyczny
s.5-8,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Popiel Z.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-16784624-5240-4fb6-8474-e210f4af08bf
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.