Changes of nutritional components in pulse seeds subjected to a shortened technological treatment

• Autorzy: Waszkiewicz-Robak B. , Swiderski F.

Warianty tytułu

PL

Zmiany składników żywieniowych w nasionach roslin strączkowych poddanych skróconej obróbce technologicznej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1991
• Numer: 19
• Opis fizyczny: p.63-69,fig.,ref.

Twórcy

autor

Waszkiewicz-Robak B.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Swiderski F.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland