Woda to też pieniądze

• Autorzy: Brzezinski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ciasto; piekarstwo; maka; woda; wodochlonnosc; pieczywo; smakowitosc; pszenica; gluten

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.6,rys.

Twórcy

autor

Brzezinski W.

• Stacja Doświadczalna Oceny Odmian w Słupi Wielkiej, Słupia Wielka