Wysoka technologia i rzemiosło - cz.III. Magiczny kocioł

• Autorzy: Ejsmont P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; nowe technologie; maszyny produkcyjne; maszyna Qbo; parametry techniczne; automatyzacja pracy; kotly wielofunkcyjne; ciasto kruche; dzemy; kremy cukiernicze; receptury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 16
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.54-57,fot.

Twórcy

autor

Ejsmont P.