Badanie migracji plastyfikatorów do Tenaxu z opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością

• Autorzy: Kaszuba A. , Bal K. , Pawlicka M.

Warianty tytułu

EN

Migration studies of plasticizers from food packagings into Tenax

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Plastyfikatory (zmiękczacze) są jednymi z podstawowych środków pomocniczych modyfikujących właściwości fizyczne oraz przetwórcze materiałów. Do najbardziej popularnych plastyfikatorów z grupy pierwszorzędowych należą diestryl kwasu ftalowego z alkoholami o zróżnicowanej długości łańcucha od C4 do C13, a zwłaszcza następujące ftalany: ftalan bis(2-etyłoheksylu) (DEHP), ftalan diizononylu (DINP), ftalan diizodecylu (DIDP), ftalan dibutylu (DBP), ftalan diizobutyluj (DIBP), ftalan benzylobutylu (BBP). Do plastyfikatorów pierwszorzędowych zaliczane są również estry kwasu adypinowego np. adypinian dioktylu (DOA), adypi-1 nian bis(2-etyloheksylu) (DEHA), estry kwasu cytrynowego np. cytrynian trietytatl cytrynian tri-n-butyloacetylu, estry kwasu sebacynowego, np. sebacynian dioktylu (DOS), sebacynian dibutylu (DBS). Celem pracy było przygotowanie analitycznej procedury badania migracji plastyfikatorów z materiałów opakowaniowych i opakowań przeznaczonych do kontaktu z produktami spożywczymi na przykładzie plastyfikatorów z grupy diestrów kwasu adypinowego oraz ftalowego. Niniejsza praca stanowi kontynuację badań prowadzonych od wielu lat w Laboratorium Badań Materiałów i Opakowań Jednostkowych w zakresie opracowania metodyla analitycznych oznaczania migracji specyficznej małocząsteczkowych substanca z materiałów opakowaniowych produktów spożywczych do płynów modelowych żywności. W badaniach migracji specyficznej plastyfikatorów jako płyn modela wy żywności wybrano Tenax TA.

Plasticizers (softeners) are one of the primary means of support modifying the physical properties and processing of materials. The most common plasticizers are the primary group of diesters of phthalic acid with alcohols of varying chain lengths from C4 to C13, in particular phthalates following: bis(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), diisononyl phthalate (DINP), diisodecyl phthalate (DIDP), dibutyl phthalate (DBP), diisobutyl phthalate (DIBP), butyl benzyl phthalate (BBP). Plasticizers are included in the primary adipic acid esters such as dioctyl adipate (DOA), t>is(2-ethylhexyl) adipate (DEHA), citric acid esters such as triethyl citrate, tri-n-butylacetyl, sebacic acid esters such as dioctyl sebacate (DOS), dibutyl sebacate (DBS). The aim of this study was to develop an analytical procedure for testing migration of plasticizers from packaging materials and containers intended for contact with food products, as an example of a group of plasticizers, diesters of adipic acid. This paper is a continuation of research in the Laboratory for Packaging Materials and Consumer Packaging Testing in the development of analytical methodologies for determining small molecule specific migration of substances from packaging materials into food simulants. In this study, the specific migration of plasticizers as food simulant Tenax TA is selected. Specific migration was studied diesters of adipic acid for example, bis(2-ethylhexyl) adipate - plasticizer used in the production and processing of PVC, polystyrene, and other polymers. An additional objective was to test the deuterium-labeled phthalate, bis(2-ethylhexyl) phtalate- 3,4,5,6-d4 (d4-DEHP) as internal standard. Under the conditions developed studied the chromatographic analysis of mixtures of plasticisers: bis(2-ethylhexyl) adipate (DEHA) and phthalates: dimethyl (DMP), diethyl (DEP), dibutyl (DBP), bis(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP). Procedures have been developed for the quantitative analysis of selected phthalates and bis(2-ethylhexyl) adipate. For the quantitative determination of bis(2-ethylhexyl) adipate, external calibration method was used. In addition for phthalates was used the internal calibration method. Used as an internal standard was deuterated phthalate, bis(2-ethylhexyl) phtalate-3,4,5,6-d4 (d4-DEHP) having the characteristic mass ion m/z =153. Chromatographic and mass spectrometry conditions of used methods were confirmed on sample packagings available on the market of food products.

Słowa kluczowe

PL

plastyfikatory; kontakt z zywnoscia; opakowania; migracja plastyfikatorow; limit migracji specyficznej; oznaczanie; ciecze organiczne; materialy opakowaniowe; ftalany; analiza chromatograficzna; analiza jakosciowa; analiza ilosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2013
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.72-79,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaszuba A.

• Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowań - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

autor

Bal K.

• Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowań - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

autor

Pawlicka M.

• Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Opakowań - Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

Bibliografia

• 1. Bortel K.: Środki pomocnicze stosowane w przetwórstwie polimerów, .Tworzywa Sztuczne w Przemyśle", 2011, (5), 14-20.
• 2. Opakowania żywności, red. Czerniawski B., Michniewicz J., AGRO FOOD TECHNOLOGY Sp. z o.o. , Czeladź 1998.
• 3. Page B., Lacroix G., Studies into the transfer and migration otphthalate esters from aluminium foil-paper laminates to butter and margarine,. Food Additives and Contamination", 1992(9), pp. 197-212.
• 4. Gajduskova V., Jarosova A., Ulrich R., Occurrence of phthalic acid esters in food packaging materials, „Potravinarrske Vedy", 1996(14), pp. 99-108.
• 5. Oh J., Shin D., Choi J., Lim H., Park G., Park S., Study on method for determination of phthalates in food using GC/MS, poster S5-P39 29th International Symposium on Chromatography, September 9-13, 20012, Toruń.
• 6. Wideł D., Witkiewicz Z., Oszczedłowski J., Determination of phthalate esters by solid phase extraction coupled to GC/MS, poster S5-P54, 29th International Symposium on Chromatography, September 9-13, 20012, Toruñ.
• 7. Wenzl T., Methods for the determination of phthalates in food, „JRC Scientific and Technical Reports", EUR 23682 EN-2009.
• 8. Foster P., Cattley R., Mylchreest E., Effects of Di-n-butyl Phtalate (DBP) on Male Reproductive Development in the Rat: Implications for Human Risk Assessment, .Food and Chemical Toxicology", 2000(38) Supplement 1, S97-S99.
• 9. http://www.antoranz.net
• 10. Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 10/2011 dnia 14 stycznia 2011 r. sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, z późniejszymi zmianami Nr 1282/2011 z dnia 28 listopada 2011 r. oraz Nr 1183/2012 z dnia 30 listopada 2012 r.
• 11. Rezolucja Rady Europy RESAP (2002)1 Paper and board materials and articles intended to come into contact with foodstuffs, Version 2 - 13.04.2005 Council of Europe.
• 12. Ciepliński M., Wymagania jakościowe dla papierowych opakowań do żywności, Seminarium szkoleniowe COBRO, Wymagania jakości zdrowotnej opakowań do żywności, 21.11.2012, Warszawa.
• 13. Recommendation of Bundesinstitut für Risikobewertung BfR XXXVI. Paper and board for food contact, As of 01.01.2012.
• 14. PN-EN ISO 177:2003 Plactics Determination of migration of plasticizers.
• 15. Aurela B., Kumala H. Söderhjelm L., Phthalates in paper and board packaging and their migration into Tenax and suger, „Food and Additives and Contamination", 1999(16), S 571-577.
• 16. Fotek A., Kwiecień A., Wojtusiak A., Sulik T„ Metody oznaczania migracji środków pomocniczych z materiałów opakowaniowych i opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Opracowanie metody oznaczania migracji globalnej z wykorzystaniem Tenax TA, Praca statutowa COBRO nr 101/003/2011, Warszawa, grudzień 2011.
• 17. Johnstone R.A.W., Rose M.E., Mass spectrometry for chemists and biochemists, University Press, Cambridge 1996 (polskie tłumaczenie: Spektrometria mas, przekład: K. Bal i M. Daniewski, Warszawa, PWN, 2002).
• 18. Stéphane Cohnen, laboratorium firmy CELABOR, Belgia - informacja prywatna, listopad 2012.
• 19. PN-EN 13130-1:2006 Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi. Substancje w tworzywach sztucznych podlegające ograniczeniom. Część 1. Przewodnik dotyczący metod badań migracji specyficznej substancji z tworzyw sztucznych do żywności i płynów modelowych oraz oznaczanie tych substancji i wybór warunków kontaktu z płynami modelowymi.
• 20. PN-EN 14338:2005 Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością. Warunki oznaczania migracji z papieru i tektury z zastosowaniem modyfikowanego tlenku polifenylenu (MPPO) jako symulanta.