Wpływ przechowywania na zachowanie wartości odżywczej grzybów utwalonych różnymi metodami - Przegląd Gastronomiczny - Tom 40, Numer 1 (1986) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1986 | 40 | 1 |

Tytuł artykułu

Wpływ przechowywania na zachowanie wartości odżywczej grzybów utwalonych różnymi metodami

Autorzy

Lobaszewski E. , Chylkiewicz N. , Zalewski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1986

Tom

40

Numer

1

Opis fizyczny

s.19-20,rys.,tab.

Twórcy

autor

Lobaszewski E.

SGGW w Warszawie, Warszawa

autor

Chylkiewicz N.

SGGW w Warszawie, Warszawa

autor

Zalewski S.

SGGW w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-12476942-07f0-4f72-90c2-1083e8b32f08

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.