Wybrane wskaźniki wartości odżywczej i jakość sensoryczna dyni surowej i po upieczeniu

• Autorzy: Szwejda-Grzybowska J. , Wrzodak A. , Kaniszewski S.

Warianty tytułu

EN

Nutrition value and sensory quality of raw and baked pumpkin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
• Rocznik: 2017
• Tom: 25
• Opis fizyczny: s.145-154,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szwejda-Grzybowska J.

• Instytut Ogrodnictwa, ul.Konstytucji 3 maja 1/3, 96-100 Skierniewice

autor

Wrzodak A.

• Instytut Ogrodnictwa, ul.Konstytucji 3 maja 1/3, 96-100 Skierniewice

autor

Kaniszewski S.

• Instytut Ogrodnictwa, ul.Konstytucji 3 maja 1/3, 96-100 Skierniewice