Mleko i mięso zwierząt przeżuwających jako źródło substancji biologicznie czynnych. Część I. Mleko

• Autorzy: Barlowska J. , Florek M. , Litwinczuk Z.

Warianty tytułu

EN

Milk and meat of ruminants as a source of biologically active substances. Part I. Milk

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przezuwacze; produkty zwierzece; mleko; mleko krowie; przetwory mleczne; substancje biologicznie czynne; bialka mleka; bialka serwatkowe; sprzezony kwas linolowy; kwasy tluszczowe wielonienasycone; witaminy; karotenoidy; skladniki mineralne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2016
• Tom: 84
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.1-4,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barlowska J.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Florek M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Litwinczuk Z.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin