PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1967 | 18 | 1 |

Tytuł artykułu

Zmiany aktywności peroksydatywnej i poziomu witaminy C w procesie kiszenia kapusty

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

EN
Changes in peroxidase activity and in level of vitaimin C on pickling the cabbage

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
RU
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

18

Numer

1

Opis fizyczny

s.77-80,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0b9744e5-5ae5-49a4-b558-171ecef27a90
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.