Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
2014
|
07
|
Tytuł artykułu
Lotne komponenty smakowo-zapachowe w serach dojrzewających - ocena metodą GC z wykorzystaniem technik analizy fazy nadpowierzchniowej
Autorzy
Kowalska Marika
Warianty tytułu
EN
Volatile flavour compounds in ripened cheese - static headspace gas chromatography
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
sery dojrzewajace
SPME
zwiazki lotne
headspace
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2014
Numer
07
Opis fizyczny
s.14-20,rys.,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kowalska Marika
Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurki w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0b4a70c5-1ce6-414c-9842-e1294b3e20bf
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.