Konsumpcja owoców na tle ich produkcji w Polsce

• Autorzy: Kierczynska S.

Warianty tytułu

EN

Fruit consumption against the fruit production background in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono kształtowanie się spożycia owoców i ich przetworów w latach 1993-2003. Przeanalizowano także strukturę spożycia oraz tendencje w konsumpcji poszczególnych produktów z tej grupy. Przedstawiając spożycie w odniesieniu do ich produkcji w Polsce określono stopień samowystarczalności.

EN

Consumption of fruit and their preserves in the 1993-2003 were low and didn't covered nutritional recommendations in Poland. Mainly fresh fruits were consumed and among them the apples had the biggest share. There were the trend in the increasing of fruit consumption, but mostly increased the consumption of the south fruits. The fruit production in Poland exceeded their consumption which show that there were self-sufficiency on the market of moderate fruits. The fruit production in Poland exceeded their consumption. It suggests that the market of moderate fruits were self-sufficient.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.108-113,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kierczynska S.

• Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej, Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Halicka E. 2000: Evaluation of fruit and vegetable consumption In Poland In 1989-1998. Ann. Warsaw Agriccult. Univ.-SGGW, Ford Techno. Nutr. and Consum. Sci., 22, 2000, s.43-52.
• Kowrygo B., Sawicka B., Świstak E. 1997: Zmiany w spożyciu owoców i warzyw w Polsce w latach 90. Żywność. Technologia. Jakość. 3(12), 1997, s.61-69.
• Kwasek M. 1998: Spożycie owoców w Polsce w latach dziewięćdziesiątych. IERGŻ, Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy nr 435, Warszawa.
• Nosecka B. 2004: Polski rynek produktów ogrodniczych. Biuletyn Informacyjny ARR nr 8/2004 (158).
• Rosiak E. 1995: Spożycie owoców i warzyw w latach 90. i prognoza na 2000 rok. Przemysł Spożywczy 10/95, s. 374-376.
• Rosiak E. 2002: Spożycie produktów roślinnych w latach 90. i w perspektywie 2004 r. Przemysł Spożywczy 1/2002, s. 5-8.
• Świetlik J. 2001: Produkcja, spożycie i przetwórstwo owoców i warzyw w Polsce. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 11/2001, s. 34-36.
• Zajączkowska M., Borowska A. 2001: Zmiany w spożyciu podstawowych produktów roślinnych w kraja Unii Europejskiej i w Polsce. Wieś Jutra 10, s. 12-16.