The use of fluorescence spectroscopy to assess the degree of overheating of honey

• Autorzy: Zak N. , Wilczynska A. , Przybylowski P.

Warianty tytułu

PL

Zastosowanie spektroskopii fluorescencyjnej do oceny stopnia przegrzania miodu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2018
• Tom: 45
• Numer: 1(340)
• Opis fizyczny: p.131-142,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zak N.

• Department of Commodity Science and Quality Management, Gdynia Maritime University, Poland

autor

Wilczynska A.

• Department of Commodity Science and Quality Management, Gdynia Maritime University, Poland

autor

Przybylowski P.

• Department of Commodity Science and Quality Management, Gdynia Maritime University, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2018.45.1.13