Zmiana upodobań konsumenckich o których powinien wiedzieć producent trzody chlewnej

• Autorzy: Knecht D. , Duzinski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce zwierzece; mieso wieprzowe; wartosc odzywcza; jakosc miesa; jakosc sensoryczna; preferencje konsumentow; produkcja zwierzeca; trzoda chlewna; doskonalenie poglowia; uwarunkowania rynkowe; uwarunkowania konsumenckie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2014
• Numer: 03-04
• Opis fizyczny: s.46-50,fot.,tab.

Twórcy

autor

Knecht D.

• Zakład Hodowli Trzody Chlewnej, Instytut Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Duzinski K.

• Zakład Hodowli Trzody Chlewnej, Instytut Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław