Predicting sunflower oil content in mixed fat spreads based on electrical properties

• Autorzy: Banach J. K. , Zywica R. , Zadroga I. U. , Staniewska K.

Warianty tytułu

Prognozowanie zawartości oleju słonecznikowego w miksach tłuszczowych na podstawie właściwości elektrycznych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

sunflower oil; butter; milk fat; vegetable oil; blended fat; electrical property; linear regression; correlation analysis; mathematical correlation; regression analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.73-82,fig.,ref.

Twórcy

autor

Banach J. K.

• Basics of Techniques and Energy Management, Chair of Industrial Commodity, Faculty of Food Science, Warmia and Mazury University in Olsztyn, pl. Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Zywica R.

• Basics of Techniques and Energy Management, Chair of Industrial Commodity, Faculty of Food Science, Warmia and Mazury University in Olsztyn, pl. Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Zadroga I. U.

• Basics of Techniques and Energy Management, Chair of Industrial Commodity, Faculty of Food Science, Warmia and Mazury University in Olsztyn, pl. Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Staniewska K.

• Basics of Techniques and Energy Management, Chair of Commodity Science and Food Research, Faculty of Food Science, Chair of Industrial Commodity, Warmia and Mazury University in Olsztyn, pl. Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland