Praktyczne zastosowanie chromatografii jonowej w przemyśle mleczarskim

• Autorzy: Polak-Sliwinska M. , Mazur B. , Sliwinski M.

Warianty tytułu

EN

Practical application of ion chromatography in the dairy industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przemysl mleczarski zob.mleczarstwo; mleczarstwo; chromatografia; chromatografia jonowa; charakterystyka; aparatura; mleko

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2015
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.46-50,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Polak-Sliwinska M.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Mazur B.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Sliwinski M.

• Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego Sp. z o.o.