Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The carbon footprint is one of the main indicators to assess the impact of human activity on the natural environment. The aim of this study was to determine the carbon footprint for the production technology of fruit paste. We selected homogenized strawberry paste because it had the largest share in production. Our study presents the methodology for calculating carbon dioxide emissions in order to assess and reduce greenhouse gas emissions generated by the given food technology. CO2 emissions were calculated for monthly and annual production, taking into account available data on production, material balances obtained, emission data collected, and assumed indices. It has been shown that the process of cold storage is a major factor influencing the level of CO2 emissions. Determining the carbon footprint of specific technology enables deliberate reduction of greenhouse gas emissions, which contributes to environmental protection.
Monitoring emisji czynnika chłodniczego jest konieczny, aby zapewnić prawidłową pracę instalacji chłodniczej oraz zniwelować jej negatywne oddziaływanie na środowisko naturalne. W konsekwencji dobrze działająca instalacja wpływa na jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych przechowywanych w niskich temperaturach. Opracowano i skonstruowano układ pomiarowy do sensora katalitycznego i rezystancyjnego,uwzględniający kompensacje temperatury. Zbadano reakcję tych czujników na naturalne czynniki chłodnicze –propan i izobutan. Wykazano, że czujniki skonstruowane na bazie elementów detekcyjnych (katalitycznego i rezystancyjnego) działają prawidłowo w krytycznych warunkach chłodniczych i charakteryzują się długoterminową stabilnością. W przypadku czujnika na podczerwień (IR) zastosowano modyfikację wyprowadzającą moduł konfiguracyjny poza strefę niskich temperatur. Modyfikacja ta spowodowała prawidłową pracę czujnika IR w krytycznych warunkach chłodniczych jedynie w badaniach początkowych. W trakcie badań czujnik ten stracił swoją stabilność, w związku z tym nie nadaje się on do pracy długoterminowejw systemach detekcji węglowodorów w warunkach chłodniczych. Reakcja czujników zależy od stężenia analizowanych naturalnych czynników chłodniczych. Detektory wykazują satysfakcjonujący czas zarówno odpowiedzi, jak i odtruwania. Czasy te są różne i charakterystyczne dla danego rodzaju czujnika. Wyznaczono charakterystyki czujników. Otrzymane charakterystyki wykorzystuje się w systemach detekcji w celu zapewnienia ich prawidłowej pracy.Stwierdzono, że czujniki rezystancyjne i katalityczne wykazują analogiczne charakterystyki dla izobutanu i propanu w badanych zakresach stężeń –w związku z tym kalibracja czujników może być przeprowadzana jednym z nich, a czujnik może być zainstalowany zarówno w systemie detekcji propanu, jak i izobutanu.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.