Powrót do zbóż etnicznych - pieczywo MIX"SPORT" i MIX"FITNESS"

• Autorzy: Lebiedzinska A. , Szczypski J. , Zbikowski R. , Czaja J. , Szefer P.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2008
• Tom: 56
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.12,14,16,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Lebiedzinska A.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Szczypski J.

• Gdańskie Młyny i Spichlerze Dr Cordesmeyer – Sp. z o.o. w Gdańsku, Gdańsk

autor

Zbikowski R.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Czaja J.

autor

Szefer P.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu