Rola bakteriocyn w ochronie produktów mlecznych przed rozwojem bakterii Listeria monocytogenes. Cz.II - Przegląd Mleczarski - Numer 01 (2010) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2010 | 01 |

Tytuł artykułu

Rola bakteriocyn w ochronie produktów mlecznych przed rozwojem bakterii Listeria monocytogenes. Cz.II

Autorzy

Sip A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2010

Numer

01

Opis fizyczny

s.4-8,tab.

Twórcy

autor

Sip A.

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-fb8bc5aa-62fb-4254-9236-b7fe5827138c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.