Kuchnia pomorska. [I] Odkrywamy smaki Pomorza i Kaszub

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E. , Bien A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kuchnia regionalna; kuchnia pomorska; Pojezierze Pomorskie; Kaszuby; zywienie czlowieka; kuchnia kaszubsko-pomorska; produkty regionalne; produkty tradycyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2011
• Tom: 65
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.10-12,tab.,map.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Bien A.