PL
Celem pracy była ocena zmienności poziomu plonowania i wybranych cech jakościowych ziarna pszenicy w zależności od rejonu uprawy. Materiał empiryczny do analizy stanowiły wyniki badań z doświadczeń prowadzonych w latach 1995-2007. Oceniono poziom plonowania i cechy jakościowe ziarna pszenicy ozimej w pięciu rejonach kraju. Wyniki opracowano statystycznie za pomocą wielokrotnych przedziałów ufności Tukeya. Stwierdzono zróżnicowanie poziomu plonowania i wartości technologicznej ziarna od czynników doświadczenia. Najwyżej plonowała pszenica uprawiana w rejonie V - południowo-zachodnim, najniżej uprawiana w rejonie VI - południowo-wschodnim i IV - środkowo-wschodnim. Rejon uprawy wywierał wpływ na jakość ziarna pszenicy. Lepsze wartości przemiałowe uzyskuje się uprawiając pszenice w rejonie III - środkowo-zachodnim i IV - środkowo-wschodnim. Więcej białka w ziarnie i wyższym wskaźnikiem sedymentacyjnym cechuje się pszenica uprawiana w rejonie V - południowo-zachodniego i VI - południowo-wschodniego. Na kształtowanie się liczby opadania rejon uprawy miał niewielki wpływ, chociaż mniejsze wartości uzyskano uprawiając pszenicę w rejonie VI - południowo-wschodnim.
EN
The goal of the work was the estimation of variability of grain yield and some quality parameters of wheat growing in different habitats and regions. The data of grain yield and wheat quality are the result of testing samples collected from experiments in 1995-2007. The testing included the following characteristics: grain yield, test weight, falling number, protein content, gluten content, Zeleny test and reological value. Wheat quality data represented the five COBORU regions (II, III, IV, V, VI). All data were the base for Statistical calculation. In this work the basic statistics tool was the analysis of variance. It was found that regions of Poland and the years had significant influence on the grain yield, and yield quality. The highest grain yield was obtained in the winter wheat growing in the south - west regions, the lowest grain yield in the middle-east regions. Wheat grain collected from III and IV region of Poland had the best milling value. The higher protein content and biggest sedimentation value had the grains of winter wheat collected from V and VI regions.