PL
W artykule przedstawiono charakterystykę biologiczną raków występujących w wodach naturalnych Polski. Autorzy opisują metody hodowli raków od rozrodu do wychowu raków towarowych: w stawach ziemnych, betonowych i w wodzie podgrzanej. Stwierdzają, iż optymalną temperaturą do chowu raków jest I8-20°C, zawartość tlenu w wodzie powinna być na poziomie 8-10 mgO2/dm3 zawartość wapnia powyżej 30 mg/dm3 W zbiornikach hodowlanych muszą być kryjówki z kamieni, płyt lub cegieł. Ponadto warunkiem intensywnej produkcji jest żywienie odpowiednio zbilansowanymi paszami. Wskazano również możliwości wykorzystania gospodarczego raków i ekonomiczne uwarunkowania rozwoju hodowli tych zwierząt.
EN
The article includes the biological characteristics of crayfishes from Polish natural waters. The authors describe methods of crayfish cultures from reproduction to adult in terrestrial ponds, concrete ponds and warm water. They affirm, that optimum temperature to crayfish farm is 18-20°C, oxygen contrentration would be from 8 to 10 mgO2/dm3 and calcium concentration over 30 mgo2/dm3 There are a lot of hideouts - stones, plates or bricks - in the breeding ponds. Moreover, condition of intensive production is feeding suitably balanced diet. The authors point to the fact that there are great possibilities of economic utilization of this crayfish and development of crayfish's farming.