PL
Doświadczenie przeprowadzono na 120 indyczkach typu ciężkiego BIG-6. Ptaki utrzymywano od 6. do 16. tygodnia życia przy stałym dostępie do paszy i wody. Grupa I stanowiła grupę kontrolną, otrzymującą standardową mieszankę. Ptakom grupy II podawano mieszankę paszową z dodatkiem mieszaniny syntetycznych przeciwutleniaczy (BHT, galusan propylu, etoksyquin, kwas cytrynowy). W pobranych próbkach krwi indyczek (9., 13. i 16. tygodnia życia ptaków) oznaczono wskaźniki hematologiczne: liczbę hematokrytową (Ht), zawartość hemoglobiny (Hb) oraz liczbę krwinek białych (WBC) i erytrocytów (RBC). W osoczu krwi oznaczono zawartość: bilirubiny (BIL), kreatyniny (CREAT), kwasu moczowego (UA), cynku (Zn), miedzi (Cu) i żelaza (Fe), aktywność aminotransferazy asparaginianowej (AST), aminotransferazy alaninowej (ALT), fosfatazy zasadowej (AP) i dehydrogenazy mleczanowej LDH, a także wskaźniki antyoksydacyjne: aktywność dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), katalazy (CAT), całkowity potencjał antyoksydacyjny osocza (FRAP) oraz poziom produktów peroksydacji lipidów, tj. nadtlenków i dialdehydu malonowego (MDA). We krwi indyczek otrzymujących dodatek mieszaniny syntetycznych przeciwutleniaczy nastąpił wzrost całkowitej liczby WBC oraz obniżenie zawartości Hb i liczby RBC. Zastosowanie mieszaniny syntetycznych przeciwutleniaczy spowodowało także zmianę innych wskaźników metabolicznych krwi, m.in: antyoksydacyjnych (wzrost aktywności SOD oraz spadek całkowitego potencjału antyoksydacyjnego), a także biochemicznych (wzrost zawartości UA, Cu i Zn oraz spadek BIL i CREAT).
EN
The experiment was conducted on 120 BIG-6 turkey hens. From 6 to 16 weeks of life the birds had free access to feed and water. Group I, fed a complete mixture, was the control. Birds from group II received a complete feed supplemented with a synthetic antioxidant mixture (BHT, propyl gallate, etoksyquin, citric acid). Blood sampled from turkey hens at 9., 13. and 16. weeks of life were analysed for haematological indices: haematocrit (Ht); haemoglobin (Hb); erythrocytes number (RBC); leukocytes number (WBC). In blood plasma there were determined: bilirubin (BIL), creatinine (CREAT), urea acid (UA), zinc (Zn), copper (Cu) and iron (Fe) content and aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (AP), lactate dehydrogenase (LDH) activity as well as superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), antioxidant potential of the plasma (FRAP) activity and levels of lipid-peroxidation products − peroxide and malonic dialdehyde (MDA). In the blood of turkey hens receiving the synthetic antioxidant mixture, an increase of total WBC count and decrease of Hb and RBC were noted. Supplementation with the synthetic antioxidant mixture resulted in changes in some metabolic parameters, i.a. antioxidation (increased SOD activity, decrease in total antioxidation potential), as well as biochemical (increased UA, Cu and Zn contents and decreased BIL and CREAT levels).