Zmiany poziomu konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych rolników w latach 1995-2004

• Autorzy: Poczta W. , Michota-Katulska E.

Warianty tytułu

EN

Changes of food consumption of farmers households in years 1995-2004

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę konsumpcji w gospodarstwach domowych rolników i pracowników w latach 1995-2004. Zmiany konsumpcji zaprezentowano w ujęciu ilościowym i jakościowym, również z uwzględnieniem wartości odżywczej diety.

EN

The article presents the analysis of food consumption. The level and quality of food consumption in farmers households and company-employed were compared. The nutritive value of diet also was showed.

Słowa kluczowe

PL

dieta; gospodarstwa domowe; lata 1995-2004; poziom spozycia; rolnicy; spozycie zywnosci; wartosc odzywcza; wiejskie gospodarstwa domowe; wydatki konsumpcyjne; zywnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 08
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.110-114,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Poczta W.

• Katedra Gospodarki Turystycznej, ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie, ul.Wolska 45, 01-201 Warszawa

autor

Michota-Katulska E.

Bibliografia

• Berger S., Konopka J., Kowrygo B., Ludwicka M., Świstak E. 1992: Ocena spożycia żywności w pierwszych latach transformacji gospodarki w kierunku gospodarki rynkowej. IŻCz SGGW, Warszawa.
• Cichon R., Wądołowska L. 2000: Składniki odżywcze. Podstawy nauki o żywności. PWN, Warszawa.
• Dąbrowska A. 2000: Konsumpcja usług w polskich gospodarstwach domowych w latach dziewięćdziesiątych. IRWiK, Warszawa.
• Gulbicka B. 2000: Wyżywienie polskiego społeczeństwa w ostatniej dekadzie XX wieku. IERiGŻ, Warszawa.
• Hryniewiecki L. 1992: Składniki pokarmowe. Dietetyka. PZWL, Warszawa.
• Jeszka J., Kołłajtis-Dołowy A. 2000: Planowanie żywienia człowieka. Podstawy nauk o żywieniu. PWN, Warszawa.
• Kowrygo B. 2000: Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia w Polsce. SGGW, Warszawa.
• Kozłowska-Wojciechowska M. 1996: Zasady racjonalnego żywienia. Nowa Medycyna, nr 21, 5-8.
• Poczta W., Michota-Katulska E. 2006: Zmiany poziomu konsumpcji w gospodarstwach domowych rolników w warunkach gospodarki rynkowej. AR, Poznań.
• Sekuła W. 2006: Spożycie artykułów żywnościowych. Warunki życia ludności w 2004 r. GUS, Warszawa.
• Słaby T. 2006: Konsumpcja elit ekonomicznych w Polsce - ujęcie empiryczne. SGH, Warszawa.
• Sustainable Consumption. 2001: Sector Case Study Series. Households Food Consumption: Trends, Environmental Impact and Policy Responses 2001. www. ENV/EPOC/WPNEP/(2001)13/FINAL Ziemlański S. 1998: Zalecenia żywieniowe dla ludności w Polsce. IŻŻ, Warszawa.