Soki z udziałem winogron i wina jako źródło składników bioaktywnych

• Autorzy: Czaplicki S. , Borowska E.J. , Sawczuk A. , Krajewski R.

Warianty tytułu

EN

Juices with grape fruits and wines as source of bioactive substances

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: 44
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.609-614,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czaplicki S.

• Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Pl.Cieszyński 1, 10-957 Olsztyn

autor

Borowska E.J.

autor

Sawczuk A.

autor

Krajewski R.

Uwagi

Rekord w opracowaniu