Bufety śniadaniowe

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bufety sniadaniowe; restauracje hotelowe; organizowanie przyjec; bankiety; ekspozycja; potrawy; sniadania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: 64
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.4-5,rys.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Produkcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa