Efektywność różnych systemów żywienia ślimaków jadalnych (Achatina fulica)

• Autorzy: Skorko-Sajko H. , Lipinski K. , Malinowska A.

Warianty tytułu

EN

. Effectiveness of different nutrition systems in farming edible land snails (Achatina fulica)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono tempo wzrostu, śmiertelność oraz wzrost i skład mineralny muszli ślimaków jadalnych Achatina fulica (tzw. ślimak olbrzymi, tygrysi) żywionych do woli, od wyklucia do ukończenia 24. tyg., życia trzema różnymi dietami. W skład diety A wchodziły wyłącznie komponenty wilgotne (marchew, jabłka, ogórek, sałata), diety B – produkty treściwe (płatki owsiane, mąka tortowa, mleko odtłuszczone w proszku), diety C − komponenty wilgotne i treściwe. Rodzaj diet wyraźnie wpłynął na przyrosty, średnicę muszli oraz przeżywalność ślimaków. Największe przyrosty (9,62 g·szt.–1 od 0.−24. tygodnia życia) i wzrost średnicy muszli mierzonej od wierzchołka do wargi zewnętrznej, oraz najmniejsz (ok. 8%) śmiertelność uzyskano przy żywieniu dietą A. Przy zastosowaniu diety C przyrosty ślimaków były mniejsze (o ok. 7%) w porównaniu z żywieniem dietą A. Najgorsze wyniki odchowu stwierdzono przy stosowaniu wyłącznie produków zbożowych oraz mleka odtłuszczonego w proszku (dieta B). W ród składników mineralnych zawartych w muszli dojrzałych osobników dominuje Ca. Obecne s tak e K, Na, Mg, P oraz Fe, Zn, Mn i w nieznacznych ilo ciach Cu.

EN

The objective of the study was to determine the growth, mortality, shell diameter increment, and shell mineral composition in the edible land snail Achatina fulica (the giant African land snail, tiger snail). From emergence to 24 weeks of age snails were fed ad libitum three different diets. Diet A consisted of wet components (carrots, apples, cucumbers, lettuce), diet B was composed of concentrate products (oat flakes, cake flour, skim milk powder), and diet C contained a mixture of wet and concentrate components. The type of diet significantly affected the growth and mortality rates of snails, as well as shell diameter increment. The highest increase in the growth rate of snails (9.62 g·snail⁻¹ over 0–24 weeks of age) and in shell diameter, measured from the top to the opening, and a reduction in mortality to approximately 8% were observed in the group fed diet A. Diet C contributed to a slower growth rate (by about 7%) of snails, in comparison with diet A. The worst production results were noted in snails that received cereal products and skim milk powder (diet B). Calcium was the predominant mineral component of the shells of adult snails. K, Na, Mg, P, Fe, Zn, Mn and Cu (in small amounts) were also present.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 544
• Opis fizyczny: s.155-160,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skorko-Sajko H.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10–719 Olsztyn

autor

Lipinski K.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10–719 Olsztyn

autor

Malinowska A.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10–719 Olsztyn

Bibliografia

• Albuquerque De Matos R.M. 1992. Low temperature storage of Helix aspersa eggs: some preliminary results. Snail Farm. Res. IV: 13-18.
• AOAC 1990. Association of official analytical chemists. Official methods of analysis. 15th Ed. Arlington, VA.
• Awah A.A. 1995. Snail farming in mature rubber plantation: 2. Evaluation of some methods of reducing field mortality during the dry season. Snail Farm. Res. 43-47.
• Bailey S.E.R., Lazaridou-Dimitriadou M. 1986. Circadian components in the daily activity of Helix lucorum L.from Northern Greece. J. Moll. Stud. 52: 190-192.
• Klein-Rollais D., Daguzan J. 1988. Oral water consumption in Helix aspersa müller (gastropod mollusk:stylomamatophora) according to age, reproductive activity and food supply. Comp. Biochem. Physiol. Pt. A 89: 351-357.
• Mi-Kyoung L., Moon J.H., Ryu H.S. 1994. Nutrient composition and protein quality of giant snail products. J. Korean Soc. Food. Nutr. 23: 453-458.
• Nietzke G. 1982. Die Weinbergeschnecke. Ihre Lebensweise und Zucht. Verlag Eugen Ulme, Stuttgart.
• Runham N.W. 1989. Snail farming in the UK, in: Slugs and Snails in World Agriculture. Henderson I.F. (red.). Monograph 41. British Crop Protection Council, Thornton Health: pp. 49-55.
• Sowiński G., Wąsowski R. 2000. Chów ślimaków. Wydawnictwo UWM, Olsztyn: 79 ss.
• Urbańska M. 1997. Ślimak. Biuletyn PTOP „Salamandra” nr. 1/1997: 1.
• Winiarska A., Grela E.R. 1999. Efektywność zbóż w żywieniu ślimaków fermowych Helix aspersa maxima. XXVIII Sesja Żywienia Zwierząt „Potrzeby pokarmowe wysokowydajnych zwierząt fermowych”. Krynica, 8-10 września 1999: 411-115.

Uwagi

PL