Żywność funkcjonalna. Cz.II: Probiotyki

• Autorzy: Kot M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywnosc funkcjonalna; definicje; walory zdrowotne; probiotyki; zywnosc probiotyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2007
• Tom: 11
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.58,60,tab,

Twórcy

autor

Kot M.

• Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa

Uwagi

Rekord w opracowaniu