Wpływ natężenia światła i czasu oświetlenia na plon i cechy morfologiczne owocników kilku odmian boczniaka

• Autorzy: Ziombra M. , Czerwinska-Nowak A. , Lawicka K.

Warianty tytułu

EN

The effect of light intensity and lighting time on yield and morphological characteristics of fruiting bodies of selected oyster mushroom cultivars

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ długości czasu oświetlenia oraz natężenia światła na wielkość plonu oraz kształt i masę owocników wybranych odmian boczniaka. Podjęto również próbę ustalenia czy można stosować zamiennie światło o wysokim natężeniu, przy krótkim czasie oświetlenia i światło o mniejszym natężeniu przez dłuższy okres czasu. Jednostki uprawowe boczniaka po okresie inkubacji przeniesiono do pomieszczenia uprawowego, gdzie na okres plonowania poddano je działaniu zróżnicowanych warunków świetlnych. Oznaczono plon ogólny oraz dokonano pomiarów biometrycznych pobranej losowo próby owocników. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że warunki świetlne istotnie wpływają na wielkość plonu i morfologię owocników boczniaka. Najmniejszy plon ogólny uzyskano przy 8-godzinnym czasie oświetlania niezależnie od zastosowanego natężenia światła. Spośród wszystkich badanych odmian najlepiej plonowały odmiany K12 i FS 3029. Największą masę oraz średnicę kapelusza pojedynczych owocników w przypadku wszystkich odmian uzyskano przy 12- i 16-godzinnym czasie oświetlenia i natężeniu światła od 300 do 700 lx.

EN

The effect of lighting time and light intensity on the yield, shape and size of fruiting bodies was investigated in selected oyster mushroom varieties. It was also attempted to determine whether light of high intensity and a short lighting time and light of lower intensity applied for a longer time may be used interchangeably. After the incubation period substrate blocks were transferred to the growth chamber. During the yielding period they were subjected to varied lighting conditions. Total yield was determined and biometrics measurements were taken on a randomly selected sample of fruiting bodies. As a result of conducted investigations it was found that lighting conditions had a significant effect on the yield and morphology of oyster mushroom fruiting bodies. The lowest total yield was recorded with an 8 h lighting period, irrespective of the applied light intensity. The highest weight and cap diameter of individual fruiting bodies among of all varieties were reported for 12 and 16 h lighting periods and light intensity ranging from 300 to 700 lx. Among all the analyzed varieties the highest yields were found for the variety K 12.

Słowa kluczowe

PL

grzyby uprawne; boczniak; odmiany grzybow; uprawa grzybow; oswietlenie; natezenie swiatla; czas oswietlenia; owocniki; cechy morfologiczne; masa; ksztalt

EN

cultivated mushroom; Pleurotus; mushroom cultivar; mushroom cultivation; lighting; light intensity; fruit body; mushroom; morphological trait; mass; shape

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2008
• Tom: 527
• Opis fizyczny: s.335-341,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziombra M.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Dąbrowskiego 159, 60-594 Poznań

autor

Czerwinska-Nowak A.

autor

Lawicka K.

Bibliografia

• Chang S. T., Hayes W. A. (Red.) 1978. The biology and cultivation of edible mushroom. Academic Press, New York.
• Eder J. 1988. Kulturfuhrung im Pleurotus - Anbau. Champignon 319: 26 - 34.
• Gyurkö P. 1972. Die Rolle der Belichtung bei dem Anbau des Austernseitlings (Ploeurotus ostreatus). Mushroom Sci. 8: 461 - 469.
• Imbernon M. 1991. Selection varietale chez les Pleurotus. Bull. Fed. Nat. Syndicate Agricol. Cult. Champignons 49: 51 - 53.
• Kalberer P., Vogel E. 1974. Untersuchungen zur Kutur von Pleurotus. 3. Einfluss des Grassmehl - Anteils im Substrat, sowie der Brutmenge auf den Ertrag bei Pleurotus ostreatus Typ Florida. Schweiz. Z. Speisepilz - Anbau 1: 7 - 11.
• Laborde J. 1989. Technologie moderne de production des Pleurotes. Mushroom Sci. 12: 135 - 155.
• Ziombra M. 1991. Porównanie cech morfologicznych owocników grzybów z rodzaju Pleurotus sp. Rocz. AR Poz. 225, Ogrodn. 19: 173 - 179.
• Ziombra M. 1994. Charakterystyka odmian boczniaka, w: Hodowla i nasiennictwo roślin ogrodniczych. K. W. Duczmal, H. Tucholska (Red.). Wydawn. AR w Poznaniu: 329 - 331.