Cross docking jako scentralizowana forma dystrybucji świeżych artykułów żywnościowych na przykładzie sieci detalicznej Tesco

• Autorzy: Lubanska A.

Warianty tytułu

EN

Cross docking as a centralized form of fresh food distribution on example of Tesco retail chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było przedstawienie funkcjonowania centrów dystrybucyjnych sieci wielkopowierzchniowych na przykładzie systemu Cross Docking. Opisano również organizację dostaw artykułów żywnościowych (owoców i warzyw) do magazynu centralnego sieci Tesco.

EN

At the beginning of hyper- and supermarkets' presence in Poland, distribution of goods was based on direct deliveries from producers or middlemen to the specific stores. For the last few years the majority of supermarket chains has switched to supplying goods from their own or outsourced distribution centres. Central fresh food stuffs' warehouses are based on the cross-docking system. Cross-docking enables the supermarket chains to have full control over logistics and its safety, high availability of supply, reduction of storage space in the stores and reduction of the loss level.

Słowa kluczowe

PL

centra dystrybucyjno-logistyczne; centralizacja; dystrybucja; hipermarkety; produkty spozywcze; siec Tesco; sieci dystrybucji; sklepy dyskontowe; sklepy wielkopowierzchniowe; supermarkety; system Cross Docking

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2008
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.233-237,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lubanska A.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw, Wydział Nauk Ekonomicznych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Becker J., Verduinj T., Kuipers B. 2004: Global distribution structures: an overview of current trends, w „Dynamic of chain and networks” (red. Bremmers H., Omta S., Trienekens J., Wubben E.). Wageningen Press, Wageningen, s. 59.
• Czaplik M. 2004: Centra logistyczne w krajowym systemie logistycznym. Materiały Konferencyjne „Zastosowanie nowoczesnych rozwiązań w transporcie i logistyce”. Ustroń-Jaszowiec, 6-7 maja.
• Gue K. R. 2001: Crossdocking Just-In-Time for Distribution. Graduate School of Business & Public Policy Naval Postgraduate School, Monterey, CA 93943 May 8 [http://web.nps.navy.mil/~krgue/Teaching/xdock-mba.pdf].
• Kłosiewicz-Górecka U. 2004: Centra dystrybucyjne i logistyczne. Poradnik Handlowca, nr 08, s. 33-36.
• Rinks D. 2003:Cross Docking, Supply Chain Management, Web-Based Franchise Trainning Project, Center for Virtual Organizations and Commerce [http://projects.bus.lsu.edu/independent_study/vdhing1/othertopics/crossdocking.htm].
• Rutkowski K. 2006:. Logistyka dystrybucji: Specyfika. Tendencje rozwojowe. Dobre praktyki. Warszawa, Szkoła Główna Handlowa, s. 55-56.
• Stępniak Ł. 2007: Logistyka: żeby dojechało świeże. Nowy Przemysł, 22.08.r., dostęp na stronie: [http://www.wnp.pl/ nowyprzemysl/logistyka-zeby-dojechalo-swieze].
• Swięcka M. 2007: Od producenta do detalisty - jakie koszty - jakie zyski. Detal Dzisiaj, nr 11 (208).
• Swięcka M. 2007: Większe Centrum Logistyczne POLOmarket. Detal Dzisiaj, nr 07 (204), s. 14.
• [www.piotrpawel.pl].
• Vink J. 2006: Cross Docking: Bypassing storage. Multichannel Merchant Magazine, April, dostęp na stronie: [http://multi channelmerchant.com/opsandfulfillment/advisor/bypassing_storage/index.html].