Wykorzystanie cech geometrycznych cząstek nasion wyki w ocenie skuteczności rozdrabniacza bijakowego

• Autorzy: Anders A.

Warianty tytułu

EN

Geometric features of vetch seed (Vicia sativa L.) particles in efficiency estimation of grinding in grain hammer mill

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy analizowano skutki zderzenia nasion wyki jarej odmiany Hanka z bijakami rozdrabniacza. Rozdrabnianie wykonano na próbkach nasion o wilgotności 10%. Średni współczynnik kołowy dla rzutów całych nasion wyki wynosił 0,86±0,03, dla rozdrobnionych nasion pozostałych podczas odsiewania na sicie o wymiarach oczek 2,0 mm wynosił od 0,75±0,07 do 0,78±0,07. Rozdrabniając nasiona wyki z większymi prędkościami wirowania bijaków tj. powyżej 768 rad·sˉ¹ uzyskano bardzo duże liczby cząsteczek małych, których średnia powierzchnia rzutu cząsteczek wynosiła od 0,35±0,42 mm² do 0,48±0,46 mm², średni obwód wynosił od 2,26±1,49 mm do 2,69±1,39 mm a obliczony średni współczynnik kołowy miał wartość od 0,70±0,13 do 0,72±0,11. Na podstawie wartości obliczonych współczynników kołowych można przypuszczać, że cząsteczki mniejsze rozdrobnionych nasion wyki posiadają kształty bardziej nieregularne.

EN

The paper presents effects of collisions between vetch seeds var. Hanka and hammers of feed mill. The average vetch seed moisture was 10%. The average circularity of whole vetch seed amounted to 0.86±0.03; for sieve residue of ground seeds on sieve mesh of 2.0 mm the average circularity was from 0.75±0.07 to 0.78±0.07. The vetch seed grinding showed that the highest grinding hammer velocity (above 768 rad·sˉ¹) resulted in a lot of small particles. The average projection area of these particles varied from 0.35±0.42 mm² to 0.48±0.46 mm²; the average perimeter was from 2.26±1.49 mm to 2.69±1.39 mm, and the average calculated circularity amounted to from 0.70±0.13 to 0.72±0.11. The circularity values showed that the shapes of the smaller vetch seed particles were more irregular.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2009
• Tom: 13
• Numer: 1[166]
• Opis fizyczny: s.7-18,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Anders A.

• Katedra Inżynierii Rolniczej i Surowców Naturalnych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.M.Oczapowskiego 11, 10-736 Olsztyn

Bibliografia

• Anders A., 2007. Analiza obrazu jako metoda oceny skuteczności obłuskiwania okrywy nasion gorczycy białej. Acta Agrophysica, 10(2), 263-271.
• Ceglarek F., Rudziński R., Płaza A., Buraczyńska D., 2007. Wartość pokarmowa wyki siewnej uprawianej w siewie czystym i współrzędnym w warunkach siedliskowych środkowowschodniej Polski. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 516, 19-26.
• Dobrzański B. jr, 2007. Właściwości geometryczne i mechaniczne nasion podczas deformacji i powstawania uszkodzeń. Właściwości Geometryczne mechaniczne i strukturalne surowców i produktów spożywczych, Wydawnictwo Naukowe FRNA, 41-65.
• Dolata A., Andrzejewska J., Wiatr K., 2006. Reakcja samokończących i tradycyjnych odmian wyki siewnej (Vicia sativa L. ssp. Sativa) na uprawę w różnych warunkach klimatyczno-glebowych. Acta Scientiarum Polonorum, 5(1), 25-35.
• Flis. M, Sobotka W., Jakubowski K., Mieszkalski L., Czarnyszewicz Z., Anders A., 2001. The nutritional value of differently prepared barley in growing-finishing pigs. Jurnal of Animal and Feed Sciences, 10, 119-131.
• Jasińska Z., Kotecki A., 1993. Rośliny strączkowe. PWN ,Warszawa.
• Konopka I., Kozirok W., Rotkiewicz D., 2004. Lipids and carotenoids of wheat grain and flour and attempt of correlating them with digital image analysis of kernel surface and cross-sections. Food Research International, 37, 429-438.
• Kotecki A., 1987. Wartość pokarmowa wyki siewnej (Vicia sativa L.) uprawianej w siewie czystymi współrzędnym. Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu, Rolnictwo, XLVII, 109-116.
• Kram B. B., Woliński J., Wolińska J., 2007. Porównanie cech geometrycznych orzeszków z okrywą i bez u gryki formy Red Corolla. Acta Agrophysica, 9(3), 657-664.
• Lewicki P., 2005. Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego. WNT, Warszawa.
• Nawara P., Krzysztofik B., 2007. Pomiar metodą wideo-komputerową parametrów geometrycznych bulw ziemniaka. Acta Agrophysica, 9(2), 443-448.
• Pisulewska E., Szymczyk B., 1999. Ocena wartości pokarmowej nasion jarych i ozimych odmian wyki. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 468, 209-216.
• Potkański A., Rutkowski A., Frankiewicz A., Kuśnierek W., Mikulski S., 1999. Wykorzystanie nasion wyki jako źródła białka w żywieniu świń i drobiu. Rocz. Nauk. Zoot., 3, 185-197.
• Ruszczyc Z., 1983. Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. PWRiL, Warszawa.
• Sakai N., Yonekawa S. , Matsuzaki A., 1996. Two-dimensional image analysis of shape of rice and its application to separating varieties. Journal of Food Engineering, 27, 397-407.
• Sosnowski S., 2006. Przyczyny powstawania uszkodzeń mechanicznych nasion fasoli podczas zbioru. Acta Agrophysica, 130.
• Szot B., Horabik J., Rusinek R., 2003. Physical properties characteristic of Polish and Canadian lentil seeds. Int. Agrophysics, 17, 123-129.
• Wojnar L., 2002. Praktyka analizy obrazu. PTS Kraków.
• Yalcın I., Ozarslan C., 2004. Physical Properties of Vetch Seed. Biosystems Engineering, 88(4), 507-512.

Uwagi

Rekord w opracowaniu