Występowanie i znaczenie bakterii gatunku Staphylococcus aureus w prztwórstwie mleka

• Autorzy: Ziarno M. , Jamiolkowska D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2010
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.10-14,tab.

Twórcy

autor

Ziarno M.

• Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Jamiolkowska D.

Uwagi

Rekord w opracowaniu