PL
Celem artykułu jest przedstawienie analizy funkcjonowania wybranych przedsiębiorstw przemysłu mięsnego zlokalizowanych na terenie województwa wielkopolskiego. W artykule zaprezentowano charakterystykę wybranych przedsiębiorstw, ocenę potencjału finansowego i produkcyjnego oraz zarządzanie kapitałem intelektualnym.
EN
The aim of the article is to present analyse offunctioning of the selected firms of meat industry located in the Wielkopolska. In the article the characteristic of selectedfirms, evaluation ofproduction and financial capital as well as the managing of intellectual capital in the analysed firms has been done.