Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
1997
|
32
|
Tytuł artykułu
Porównanie cech sensorycznych mięsa gotowanego kurcząt brojlerów linii Arbor Acres, Starbro i Petra
Autorzy
Jakubowska M.
,
Gardzielewska J.
,
Kortz J.
,
Karamucki T.
Warianty tytułu
EN
Comparison of sensory traits of the cooked meat from broiler chickens of Arbor Acres, Starbro and Petra genetic lines
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
drob
kury Arbor Acres
kury Starbro
kury Petra
brojlery kurze
plec
kurki
kogutki
mieso drobiowe
jakosc
mieso gotowane
ocena sensoryczna
barwa
zapach
kruchosc miesa
soczystosc
smakowitosc
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
Rocznik
1997
Tom
32
Opis fizyczny
s.251-258,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Jakubowska M.
Katedra Oceny Produktów Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin
autor
Gardzielewska J.
autor
Kortz J.
autor
Karamucki T.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-8bd915bb-29f7-4f71-90cd-6f77077c2709
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.