Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 56, Numer 03 (2008) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2008

Tom

56

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Powrót do zbóż etnicznych - pieczywo MIX"SPORT" i MIX"FITNESS" (Lebiedzinska A., Szczypski J., Zbikowski R., Czaja J., Szefer P.)
- artykuł: Dobra ekspozycja to krok do sukcesu. Rozmowa z Dominikiem Wochnikiem, właścicielem lodziarni Monte Negro w Częstochowie
- artykuł: Mrożone przekąski
- artykuł: Chleb to podstawa
- artykuł: Nowe prawo konsumenckie (Stus M.)
- artykuł: Słabe mąki (Slowik E.)
- artykuł: Krajowe Forum Piekarstwa i Cukiernictwa branżową płaszczyzną do dyskusji nad usprawnieniem kształcenia w zawodzie piekarz i cukiernik
- artykuł: Herbaciane czary-mary (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Zaparzanie mąki (Slowik E.)
- artykuł: 3 x M (Zawadzka Ben-Dor R.)
- artykuł: Opakowania a środowisko (Gasparska R.)
- artykuł: Śniadanie - może w piekarni?
- artykuł: Od intuicji do trafnych decyzji w zarządzaniu dyspozycjami - krótkie wprowadzenie w kompleksowy obszar przedsiębiorstwa
- artykuł: Składki na ubezpieczenia i zaliczka na podatek od nagród, odpraw, ekwiwalentów i paczek (Paprocki J.)
- artykuł: Jak należy rozumieć "etykę biznesu"?, (cz.II) (Hulas F.)
- artykuł: Tradycja i nowoczesność. Z wizytą w Piekarni Warmińskiej w Braniewie (Szczepaniak J.)
- artykuł: Trojszyki w piekarni i cukierni oraz ich zwalczanie (Ignatowicz S.)
- artykuł: Darowizna artykułów spożywczych i innych towarów po nowelizacji ustawy o podatku od towarów i usług (Paprocki J.)
- artykuł: Wartości średnie (Mruk H., Mruk J.)
- artykuł: Technologia odroczonego wypieku pieczywa z zastosowaniem spowalniania fermentacji kęsów ciasta, (cz.I) (Kot M.)
- artykuł: Międzynarodowe Sympozjum Lodowe (Polak E.)
- artykuł: Lodziarnia - wabik (Perzynski M.)
- artykuł: Piekarnia Okruszek w Białymstoku - jak skorzystać z finansowych środków unijnych? (Czernecka K.)
- artykuł: Najważniejsze czynniki wpływające na poziom cen ziarna pszenicy (Rothkaehl J.)
- artykuł: Sigep na wskroś czekoladowy
- artykuł: Mechanizacja produkcji sposobem na brak pracowników. Rozmowa z Józefem Faltynem, właścicielem piekarni-cukierni Harnaś w Nowym Sączu
- artykuł: Na sucho i na mokro (Zawadzka-Ben Dor R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.