Czasopismo
Tytuł artykułu
Autorzy
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Warianty tytułu
Effect of heat treatment on expansion capacity of gluten
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.659-674,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Agrofizyki im.Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk, ul.Doświadczalna 4, 20-290 Lublin
autor
Bibliografia
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-87007776-80a6-4a77-81b0-f03c1fdc4e1e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.