Właściwości fizykochemiczne i odżywcze serwatki i permeatu otrzymywanych w czasie produkcji serów twarogowych - Przegląd Mleczarski - Numer 06 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2007 | 06 |

Tytuł artykułu

Właściwości fizykochemiczne i odżywcze serwatki i permeatu otrzymywanych w czasie produkcji serów twarogowych

Autorzy

Szpendowski J. , Salmanowicz J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2007

Numer

06

Opis fizyczny

s.4-6,8,tab.,fot.

Twórcy

autor

Szpendowski J.

Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Salmanowicz J.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-7ab07699-e53c-44a9-b321-8f4bee2aa988

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.