PL
Spożycie jednostkowe żywności w latach 1980-2004 uległo znacznym zmianom. Spożycie jednostkowe poszczególnych produktów jest w wysokim stopniu zróżnicowane, co wynika z różnych preferencji poszczególnych grup konsumentów. Zmieniają się modele konsumpcji żywności. Obok modeli tradycyjnych powstają nowe np. model ciągłego głodu, model ciągłej gonitwy i model smakoszy.
EN
In Poland food consumption per person changed significantly in 1980-2004. As far as different products are concerned, the consumption per capita is considerably varied. This is owing to respective groups of consumer’s preferences. In addition, model of food consumption has changed as well. Apart from traditional models, there are new ones. For instance: the model of permanent starvation, the rat race model and the gourmet model.