Działalność innowacyjna w produkcji artykułów spożywczych i napojów

• Autorzy: Jeznach M.

Warianty tytułu

EN

Innovativeness activity in production of food and beverages

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Działalność innowacyjną w produkcji artykułów spożywczych i napojów w latach 2002- 2004 cechowała innowacyjność techniczna, a w szczególności dotyczyła ona zastosowania przez przedsiębiorstwa innowacji w procesach wytwórczych, a na mniejszą skalą w samych produktach. Wprowadzane innowacje w produkcie, jakim było mleko smakowe, były wynikiem opracowania technologii oraz innowacji w obszarze marketingu.

EN

In 2002-2004 innovative activity in food and beverages production was characterized by technical innovativeness. Innovations were used first of all in productive process and to a smaller degree in the products. Innovations relating to flavoured milk were resulted from elaborated technologies and innovations in marketing area.

Słowa kluczowe

PL

przedsiebiorstwa spozywcze; dzialalnosc innowacyjna; innowacje techniczne; innowacje technologiczne; innowacje produktowe; produkty spozywcze; napoje; mleko spozywcze smakowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Naukowe. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Nauk Ekonomicznych. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu
• Rocznik: 2008
• Numer: 45/2
• Opis fizyczny: s.293-298,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jeznach M.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. Działalność innowacyjna przedsiębiorstw przemysłowych w latach 2002-2004. Informacje i opracowania statystyczne. GUS Warszawa 2006, tab. 4.3.
• 2. Kuśmierczyk K. (2000): Konsumenci produktów mlecznych. Przegląd Mleczarski, 3, s. 71 - 74.
• 3. Zdanowicz J., Ratajczak J. (2006): Rynek mleka i przetworów mlecznych. Poradnik Handlowca, 1, s. 50. www.poradnikhandlowca.com.pl/bezcms/archiwum/2006/raporty-01.html