Wpływ dodatku pełnotłustych nasion lnu na skład kwasów tłuszczowych oraz walory smakowe mięsa jagnięcego

• Autorzy: Michalec-Dobija J. , Pietras M. , Barowicz T.

Warianty tytułu

EN

Effect of full fat flaxseed supplemented on fatty acids composition and palatability of lamb meat

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; sklad kwasow tluszczowych; walory smakowe; ocena organoleptyczna; jagnieta; zywienie zwierzat; mieszanki paszowe; komponenty mieszanek; nasiona oleiste; len

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Opis fizyczny: s.389-391,tab.

Twórcy

autor

Michalec-Dobija J.

• Zootechniczny Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki, Lipowa

autor

Pietras M.

autor

Barowicz T.