Quality changes in stored aubergine fruits (Solanum melongena L.) from a plastic tunnel and a glass house in relation to the maturity stage and packing method. II. Chemical changes
Zmiany jakości owoców oberżyny (Solanum melongena L.) uprawianej w tunelu foliowym i w szklarni, w zależności od stadium dojrzałości I sposobu pakowania. II. Zmiany chemiczne