Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2011
Tom
10
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Microbiological stability of selected beef elements, subjected to technological processes and stored under aerobic and vacuum conditions at 5 degree C
(
Danyluk B.
,
Bilska A.
,
Kowalski R.
)
artykuł:
Production of extracellular ferulic acid esterases by Lactobacillus strains using natural and synthetic carbon sources
(
Szwajgier D.
,
Jakubczyk A.
)
artykuł:
Properties of buffalo Mozzarella cheese as affected by type of coagulante
(
Ahmed N.
,
Abd El-Gawad M.
,
El-Abd M.
,
Abd-Rabou N.
)
artykuł:
The application of residual oats flour in bread production in order to improve its quality and biological value of protein
(
Gambus H.
,
Gibinski M.
,
Pastuszka D.
,
Mickowska B.
,
Ziobro R.
,
Witkowicz R.
)
artykuł:
Historical overview and update on nutrition in cystic fibrosis: zooming in on small
(
Robberecht E.
,
De Clercq D.
,
Genetello M.
)
artykuł:
Effects of different heat treatments on lipid quality of striped catfish (Pangasius hypophthalmus)
(
Domiszewski Z.
,
Bienkiewicz G.
,
Plust D.
)
artykuł:
Vitamin K status in young children with cystic fibrosis
(
Krzyzanowska P.
,
Lisowska A.
,
Wos H.
,
Trawinska-Bartnicka M.
,
Bober L.
,
Rohovyk N.
,
Rachel M.
,
Walkowiak J.
)
artykuł:
Effect of starvation stress on morphological changes and production of adhesive exopolysaccharide (EPS) by Proteus vulgaris
(
Myszka K.
,
Czaczyk K.
)
artykuł:
Antioxidant activity, some nutritional and colour properties of vacuum dried strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruit
(
Orak H.
,
Aktas T.
,
Yagar H.
,
Isbilir S.
,
Ekinci N.
,
Sahin F.
)
artykuł:
Identification of selected Leuconostoc species with the use of FTIR spectroscopy and artificial neural networks
(
Dziuba B.
)
artykuł:
An assessment of the influence of B group vitamins on the C-reactive protein concentration and chosen indicators of protein metabolism in male rats
(
Goluch-Koniuszy Z.
,
Sadowska J.
,
Wierzbicka A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.