1.Strzelecki J., Lisiak D., Borzuta K., Winarski R., Borys A., Wajda S., Kondratowicz J., Janiszwski P., Chwastowska I., Burczyk E., (2008): Stan jakościowy mięsa tusz wieprzowych z pogłowia masowego ocenianegow 2007 roku. Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, 46 (1), 105-110