PL
Przedstawiono liczbę, wielkość oraz rozmieszczenie przetwórni owoców i warzyw w poszczególnych województwach w Polsce oraz wielkość produkcji owoców i warzyw w każdym województwie. Zestawiając te wielkości można stwierdzić, że obfita baza surowcowa sprzyja rozwojowi przetwórstwa, czego potwierdzeniem jest duża liczba firm zajmujących się przerobem owoców i warzyw w województwach o dużym nasileniu uprawy tych produktów ogrodniczych.
EN
The aim of this paper was to characterize the amount and location the fruit and vegetable processing industry in voivodships in Poland. They were putted together with amount of fruits and vegetables production in voivodships. Relatively big amount of processing firms were located in the voivodships with large fruit and vegetable production. Abounded stock base for fruit and vegetable processing industry contribute development of this industry.