Charakterystyka mikrostruktury cząstek proszku mlecznego oraz fazy przemian laktozy i wody - Przegląd Mleczarski - Numer 01 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2007 | 01 |

Tytuł artykułu

Charakterystyka mikrostruktury cząstek proszku mlecznego oraz fazy przemian laktozy i wody

Autorzy

Zbikowski Z. , Zbikowska A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2007

Numer

01

Opis fizyczny

s.12-14,tab.,wykr.,fot.,

Twórcy

autor

Zbikowski Z.

Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zbikowska A.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.dl-catalog-36dc9ff7-3ed0-4f02-b810-56b6dc3a16a7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.