Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
2008
|
11
|
4
|
Tytuł artykułu
Influence of nitrogen fertilization and retardants on baking value of the winter wheat
Autorzy
Szafranska A.
,
Cacak-Pietrzak G.
,
Sulek A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
EN
alpha-amylase activity
amylolytic enzyme
baking value
gluten content
grain
grain protein
nitrogen fertilization
retardant
Rysa cultivar
water absorption
wheat flour
winter wheat
Wydawca
-
Czasopismo
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
Rocznik
2008
Tom
11
Numer
4
Opis fizyczny
http://www.ejpau.media.pl/volume11/issue4/art-28.html
Twórcy
autor
Szafranska A.
Department of Grain Processing and Bakery, Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Rakowiecka 36, 02-532 Warsaw, Poland
autor
Cacak-Pietrzak G.
autor
Sulek A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-2f9702a6-e514-4f1d-9bbe-3e971d533f72
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.