Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Agrophysica
2008
|
11
|
1[156]
|
Tytuł artykułu
Evaluation of the usability of sorption isotherms for specification of weight growth factor in noodle products
Autorzy
Ocieczek A.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
PL
Ocena przydatności izoterm sorpcji do określania współczynnika przyrostu wagowego w wyrobach makaronowych
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
usability
sorption isotherm
specification
weight growth factor
noodle product
sorption surface
water activity
food technology
material quality
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Agrophysica
Rocznik
2008
Tom
11
Numer
1[156]
Opis fizyczny
p.147-157,fig.,ref.
Twórcy
autor
Ocieczek A.
Department of Hotel and Tourism Management, Maritime Academy, Morska 83, 81-225 Gdynia, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-2e5bb134-c26b-4406-abba-77b691e20114
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.