Badania porównawcze cech organoleptycznych mięsa pięciu populacji zachowawczych kaczek

• Autorzy: Lewko L. , Gornowicz E. , Szukalski G.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2010
• Tom: 17
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.30-33,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Lewko L.

• Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, Dział Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt, Zakrzewo

autor

Gornowicz E.

autor

Szukalski G.

Uwagi

Rekord w opracowaniu