Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Hodowlany
2010
|
78
|
11
|
Tytuł artykułu
Czynniki genetyczne i środowiskowe kształtujące wartość rzeźną i jakość mięsa jagnięcego
Autorzy
Rant W.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
owce
jagnieta
wartosc rzezna
przyrosty dobowe
wydajnosc rzezna
mieso jagniece
jakosc
wlasciwosci sensoryczne
uwarunkowania
czynniki genetyczne
genotyp
plec zwierzat
czynniki srodowiska
systemy utrzymania zwierzat
zywienie zwierzat
masa ubojowa
wiek uboju
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Hodowlany
Rocznik
2010
Tom
78
Numer
11
Opis fizyczny
s.20-25,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Rant W.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa
Bibliografia
1. Anderson J., 2001 - Option Mediterraneenees, Serie A: Seminares Méditerranéens 46, 11-17.
2. Arsenos G., Baños G., Fortomaris P., Katsaounis N., 2002 - Meat Sci. 60, 379-387.
3. Aurousseau B., Bauchart D., Calichon E., Micol D., Priolo A., 2004 - Meat Sci. 66, 531-541.
4. Berge P., Sanudo C., Sanchez A., Alfonso M., Stamataris C., Thorkelsson G., Piasentier E„ Fisher A., 2003 - J. Muscle Foods 14, 281-300.
5. Beriain M„ Horcada A., Purroy A., Lizaso G., Chasco J., Mendizabal J., 2000 - J. Anim. Sci. 78, 3070-3077.
6. Bickerstafe R., Palmer B., Geensik G., Bekhit A., Bilington C., 2000 - Proc. Int. Congress of Meat Science Technology 46, 104-105.
7. Borys B., Borys A., 2001 - Rocz. Nauk. Zoot. (supl.) 11, 115-124.
8. Borys B., Borys A., 2002 - Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 63, 69-79.
9. Borys B., Osikowski M., 2001 - Rocz. Nauk. Zoot. 28, 119-135.
10. Borys B., Przegalińska M., Osikowski M., Janicki B„ 1999 - Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 43, 53-61.
11. Borys B., Wawrzyńska M., Elminowska-Wenda G., Szewczyk A., 2005 - Ann. Anim. Sci. 5, 307- 317.
12. Brzostowski H., Sowińska J., Tański Z., 2006 - Anim. Sci. Pap. Rep. 24 (suppl. 2), 53-60.
13. Carrasco S., Ripoli G., Panea B., Alvarez-Rodriguez J., Joy M., 2009 -Livestock Sci. 126, 112-121.
14. Chandrarante M., Samarasinghe S., Kulasiri D., Bickerstaffe R., 2006 - J. Food Engeneering 77, 492-499.
15. Crouse J., Bushboom J., Field R., Ferrel C., 1981 - J. Anim. Sci. 53, 376-386.
16. Diaz M., Caneque V., Lauzurica S., Velasco S., Huidobro F., Perez C., Gonzalez J., Manzanarez V., 2002 - Small Rum. Res. 43, 257-268.
17. Diaz M., Velasco S., Perez C., Lauzurica S., Huidobro F., Caneque V., 2003 - Meat Sci. 65,1085-1093.
18. Dransfield E., Nute G„ Hogg B., Walters B., 1990 - Anim. Prod. 50, 291-299.
19. Enser M., Hallett K.G., Hewitt B., Farsey G.A.J., Wood J.D., 1996 - Meat Sci. 42, 443-456.
20. Eurostat. Agriculture and Fisheries, 2010.
21. FAOStat, 2010.
22. Fisher A., Enser M., Richardson R., Wood J., Nute G., Kurt E., Sinclair L., Wilkinson R„ 2000 - Meat Sci. 55, 141-147.
23. Gruszecki T„ Lipiec A., Markiewicz J., Skałecka A., 2001 - Rocz. Nauk. Zoot. (supl.) 11, 139-145.
24. Grześkowiak E., Borys B., Strzelecki J., Borzuta K., Borys A., Lisiak D., 2009 - Żywność Nauka Technologia Jakość 2, 28-39.
25. Horcado A., Beriain M., Purroyt A., Lizaso G., Chasco J., 1998 - Anim. Sci. 67, 541-547.
26. Ivan M., Mir P.S., Koenig K.M., Rode L.M., Neill L., Entz T„ Mir Z., 2001 - Ruminant Res. 41, 215-227.
27. Jeremiah L., Tong A., Gibson L., 1997 - Sheep and Goat Res. J. 13, 157-166.
28. Jeremiah L., Tong A., Gibson L., 1998 - Food Res. Int. 3, 227-242.
29. Johnson P., Purchas R., Mc Ewan J., Blair H., 2005 - Meat Sci. 71, 383-391.
30. Joy M., Pipoll G„ Delfa R„ 2008 - Small Rum. Res. 78, 123-133.
31. Juarez M., Horcado A., Alcalde M., Vorela M„ Palvillo O., Molina A., 2009 - Meat Sci. 83, 308-313.
32. Kędzior W., 1995 - Zeszyty Nauk. AE w Krakowie, Monografie 123, 1-139.
33. Kędzior W., 2005 - Owcze produkty spożywcze. Polskie Wyd. Ekonom.
34. Klewiec J., Gruszecki T., Baranowski A., Markiewicz J., Gabryszuk M., 2000 - Przegląd Hod. 8, 49-50.
35. Koohmaraie M., Kent M., Shackelford D., Veiseth E., Wheeler T„ 2002 - Meat Sci. 62, 345-352.
36. Krzysztoforski K„ Borys B., Kaczor U., Banasik N., 2008 - Roczniki Naukowe PTZ 4 (4), 125-136.
37. Lipecka C., Gruszecki T., Szymanowski M., Jankuszew A., Kamińska A., 2002 - Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 63, 51-58.
38. Martinez-Cerezo S., Sanudo C., Medel i., Olleta J., 2005 - Meat Sci. 69, 571-578.
39. McClinton L., Carson A.,2000 - J. Anim. Sci. 70, 51-61.
40. Misock J., Campion D., Field R., Riley., 1976 - J. Anim. Sci. 42, 1440-1444.
41. Mustafa M., Chadwik J., Akhtar P., Ali S., Lateef M., Sultan J., 2008 - Turkish J. Vet. Anim. Sci. 32, 191-197.
42. Niżnikowski R., Rant W., Jagiełło M., Gliński M., 2000 - Zeszyty Nauk. AR Wrocław 339, 213-224.
43. Okeudo N.J., Moss B.W., 2005 - Meat Sci. 69, 1-8.
44. Osikowski M., Borys B„ 1999 - Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 43, 209-217.
45. Pannampalam E.N., Sinclair A.J., Egan A.R., Blakeley S.J., Leury B.J., 2001 - J. Anim. Sci. 79, 698-707.
46. Perez P., Maino M., Morales M., Kobrich C., Bardon C., Poknik J., 2007 - Small Rum. Res. 70, 124-130.
47. Pethick D., Hopkins D., D’Souza D., Thompson J., Walker P., 2005 - Australian J. Exp. Agricult. 45, 491-498.
48. Piwczyński D., Borys B., Mroczkowski S., Jarzynowska A., 2001 - Roczniki Nauk. Zoot. (supl.) 11, 171- 180.
49. Pomier S., Fahmy M., Poste L., Batler G., 1989 - Food Quality Pref. 1, 127-132.
50. Pouliot E., Gariepy C., Theriault M., Avezard J., Fertin J., Castonguay F., 2009 - Canadian J. Anim. Sci. 89, 229-239.
51. Priolo A., Micol D., Agabriel J., Prache S., Dransfield E., 2002 - Meat Sci. 62, 179-185.
52. Purchas R., Sliva-Sobrinho A., Garnik D., Lowe K., 2002 - New Zealand J. Agricult. Res. 45, 77-86.
53. Radzik-Rant A., 2005 - Rozprawy Nauk. i Monogr. Wyd. SGGW.
54. Rant W., Niżnikowski R., 2003 -Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 68, 147-156.
55. Rhee K.S., Lupton C.J., Ziprin Y.A., Rhee K.C., 2003 - Meat Sci. 65, 693-699.
56. Rowe A., Macedo F., Visentoiner J., Sociza N., Matshushita M., 1999 - Meat Sci. 51, 283-288.
57. Rynek Mięsa 2010, 5, 24-27.
58. Santos-Silva J., Mendes I., Bessa R., 2002 - Liv. Prod. Sci. 76, 17-25.
59. Sanudo C., Nute G., Campo M., Maria G., Baker A., Sierra J., Enser M., Wood J., 1998 - Meat Sci. 48, 91-100.
60. Shockelford S., Wheeler T., Koohmaraie M., 1995 - J. Anim. Sci. 73, 2986-2993.
61. Skapetas B., Sinapis E., Hatziminaouglou J., Karalazos A., Katanos J., 2006 - Czech J. Anim. Sci. 51,311-317.
62. Stanisz M., Gut A., Ślósarz P., Pietrzak M., 2000 - Zeszyty Nauk. AR Wrocław 399, 305-313.
63. Strzelecki J., Grześkowiak E., Borzuta K., Borys B., Borys A., 2003 - Zeszyty Nauk. Przeg. Hod. 68, 157-164.
64. Texteira A., Batista S., Delfa R„ Cadavez V., 2005 - Meat Sci. 71, 530-536.
65. Veiseth E., Shackelford S„ Wheeler T., Koohmaraie M., 2001 - J. Anim. Sci. 79, 1502-1508.
66. Veiseth E., Shackelford S., Wheeler T., Koohmaraie M., 2004-
Meat Sci. 68, 635-640.
67. Velasco S., Canegue V., Perez C„ Lauzurica S., Diaz M., Huidobro F., Manzanarea C„ Gonzalez J., 2001- Meat Sci. 59, 325-333.
68. Vergara H„ Gailego L., 1999 - Meat Sci. 53, 211-215.
69. Wachira A.M., Sinclair L.A., Wilkinson R.G., Enser M„ Wood J.D., Fisher A.V., 2002 - British J. Nutr. 88, 697-709.
70. Wheeler T., Koohmaraie M., 1999 - J. Anim. Sci. 77, 2444-2451.
71. Wheeler T., Shackelford S., Koohmaraie M., 2000 - J. Anim. Sci. 78, 958-965.
72. Zgur S., Cividini A., Kompan D., Birtic D., 2003 - Agricult. Consp. Scient. 68, 155-159.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-1d853140-b0c9-4b21-998d-8d285c50be42
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.